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流言完毕站:生果不宜加热吃……是果然假? 发布日期:2024-12-05 10:34 点击次数:56
是果然假弄不清?
驳斥区私我,帮您问群众!
辟谣
硬核打假 用辟谣
不听 不信 不传谣
怜惜书籍【流言完毕站】
多学一个常识点
——熟吃苹果刚正多
把苹果加热一下再食用,更符合老年东谈主和消化不良者。无论煮、蒸,依然烤,苹果的养分素王人莫得太大的失掉。苹果中的钾和膳食纤维不会因为加热而失掉,它们是热庄重因素;多酚类物资在短时刻加热的条目下,含量以至还会略有飞腾;而苹果皮中的果胶会渐渐溶出,更容易被东谈主体讹诈;苹果中的糖分不会被加热轻松,以至有可能因为加热而造成少许低聚糖。
出品:健康报·流言完毕站科普小组
审核:国度健康科普群众库成员、北京市疾病防患戒指中心健康证明所主任医生 刘秀荣
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